Scheda VALDÉ
Marche Bianco IGT 

Annata: 2018
Titolo alcolometrico: 12,5 % vol
Solforosa totale: 44 mg/l
Uve: Verdicchio 90%, Trebbiano 10%
Prima annata di produzione: 2017
Numero di bottiglie prodotte: 3300
Zona di produzione: Cupramontana (AN), Contrada San Marco
Vigna: 1,8 Ha - esposizione ovest/sud-ovest
Terreno: Arenaria
Altitudine: 450 m s.l.m.
Sistema di allevamento: Guyot, doppio guyot
Densità di impianto: 3000 piante /Ha
Età delle viti: 40 anni
Trattamenti vigneto: Zolfo e rame
Vendemmia: Raccolta manuale in cassette, settembre
Fermentazione: Acciaio
Durata della fermentazione: 30 giorni 
Vinificazione: pigiatura coi piedi, chiarifica per decantazione e filtrazione larga non sterile
Lieviti impiegati: Lieviti indigeni
Affinamento: 9 mesi in acciaio sui lieviti