Notre caveNôtre cave se situe à l’intérieur des murailles de Maiolati Spontini dans un ancien bâtiment qui date du XVème siècle. Elle se caractérise par un canal historique* ou jadis de nombreux paysans portaient leurs raisins pour le foulage traditionnel. Notre cave se compose de trois pièces adjacentes construites en pierre et présente des grottes de tuf comme tous les souterrains du bourg médiéval.
*tel qu’illustré ci-dessus Notes historiques Maiolati Spontini est un ancien village qui fut disputé entre les Byzantins et les Lombards. À partir de 1219, il fut appelé Magnolati et, plus tard, en 1283, Castrum. Au sommet d’une douce colline, le Château de Maiolati entre dans l’histoire du XIIIème siècle en tant que territoire du Comté de Jesi: les hommes commencèrent la culture de ces terres, y compris les raisins. Les habitants de Maiolati s’occupaient du vignoble et, en cette période-là, ils participèrent, aux côtes des habitants des villages voisins, aux luttes entre Guelfes et Gibelins. Ceux-ci trouvèrent en Maiolati un bon lieu où rester vivre. Les nombreuses guerres et émeutes eurent une forte incidence sur le territoire et contribuèrent à la diffusion de tendances rebelles et d’attitudes anticléricales. Les “Fraticelli” s’installèrent dans le Château de Maiolati qui devint leur point de référence dans le territoire d’Ancône. Cependant, en 1428, l’inquisiteur San Giacomo della Marca arriva à Maiolati: le Château fut détruit et de nombreuses personnes furent brûlés aux bûchers. Plus tard, le destin de Maiolati se confond avec celui des châteaux qui, dans le Comté de Jesi, furent asservis par l’autorité de l’Église. En 1774, Maiolati donna naissance au grand compositeur Gaspare Spontini qui, dans les années suivantes, arriva à gagner l’appréciation de l’Europe entière. Aujourd’hui, le château se flatte de ce personnage et il est aussi connu que le Maiolati Spontini. Il s’agit, donc, d’une zone de révolutionnaires et de génies de la musique que le bon vin a nourri et continue de nourrir. |
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